作为特色的/ 公共卫生与政策3月19日二千零一十七

改变青少年营养教育计划

查尔斯·普拉特金博士学位

让孩子正确饮食并思考健康食品对于提高生活质量和降低后代患疾病的风险至关重要。下面是一些关注儿童营养教育的著名组织。

纽约可食学校http://www.可食用校园网
·他们做什么:纽约市可食学校为纽约市公立学校的学生教授花园和厨房课程。 他们的愿景是,所有儿童都将受到教育,并有权为自己选择健康的食物,他们的社区,以及它们的环境,积极实现人人享有公正和可持续的粮食体系。
·他们的使命:“纽约可食学校与公立学校合作,改变人们的心态,头脑,纽约年轻人的饮食习惯,通过花园和厨房的课程融入到上学的日子。”“
·最新项目/运动:他们最新的节目,,网络学校,通过创建一个可扩展的系统,为更多的学校提供种子到桌的教育,他们经过验证的教育模式的可复制版本。
·地点:纽约市
·电子邮件和电话: iFoo.Eyyyc.Org;;34-565-0100
·社交媒体处理: 脸谱网@,推特@,一款图片分享应用@ @
·主任:凯特布拉斯
·开始日期:二千零一十
·主要资金:支持者包括非营利组织,基金会,公司合伙人,还有烹饪和健康社区……
·盈利或非盈利:非营利组织。
·年度预算近似$2,100,000
·关于他们如何努力改善食物系统的有趣的事实:纽约可食学校致力于通过向低收入社区的学校提供综合食品教育来解决卫生不公平现象。当食品教育被和数学或英语课程同等重视时,学生获得终生健康饮食习惯和可持续食物知识。DUcTut.

粮食部队https://foodcorps.org/
·他们做什么“食品公司”是美国食品公司领导的全国性团队,他们被安排在有限资源的学校里,通过动手实践课来教授学生有关健康食品的知识,与农民和食品服务工作者合作,创造营养和美味的学校膳食,与社区合作,激发长期的健康文化。
·他们的使命:“与社区一起,食品公司把孩子们和学校里的健康食品联系起来。”“
·位置美国(纽约和波特兰办事处)
·最新项目/活动N/A
·电子邮件和电话info@foodcorps.org,,212~596—7045
·社交媒体处理脸谱网@粮食队,,推特@粮食队,,一款图片分享应用@粮食队;;Pinterest@粮食队
·主任Curt Ellis
·开始日期2010年作为非营利组织成立;2011年开始编程
主要资金:个人和基金捐助,补助金,以及项目服务费。
·盈利或非盈利非营利组织
·年度预算(近似):8美元,657,843(2015年年度报告)
·关于他们如何努力改善食物系统的有趣的事实:即使个别美国兵团的军人只在学校待1-2年,食品公司将连续几位军人安置在同一地点,最终帮助学校将这些课程纳入日常课程和编程中,所以没有必要让一个食品公司的成员永远在场。

学校健康http://www.wellnessintheschools.org
·他们做什么:通过有意义的公私伙伴关系,学校健康使学校能够提供健康,刮胡子做的饭,活动休会期,以及健身和营养教育。WITS积极地让学生和学校工作人员参与到午餐和课间休息体验的基本重新想象中。训练有素的烹饪专业毕业生与自助餐厅员工合作,为孩子们提供真正的食物,健身教练鼓励学校让孩子们玩耍。这样做,我们改变学校的文化。
·他们的使命:激发健康饮食,环境意识和健康作为孩子在公立学校的生活方式。
·地点:纽约市
·最新项目:WITS目前正通过直接的方案实施和建立工具包来制定国家扩展计划,从而为我们的规划创造更广泛的影响力。
·电子邮件和电话:ellie@wellnessintheschools.org,,212~724—2130
·社交媒体处理:脸谱网: @WellnessintheSchools,,推特: @WITSinSchools,,一款图片分享应用: @wellnessinchools
·主任:南希伊斯顿
·开始日期:二千零五
·资金来源:公司捐助者,基金会补助金,个人资金,市政府,州政府
·盈利或非盈利:非营利组织
·年度预算(近似):3美元,100,000
·关于他们如何努力改善食物系统的有趣的事实:米其林主厨比尔·泰尔潘在目睹了该组织改造女儿学校自助餐厅的工作后,加入了WITS,PS 87。Telepan厨师担任WITS的执行厨师,主导配方开发,促进与其他餐厅和知名厨师的伙伴关系,并支持培训我们的厨师。通过Telepan厨师的领导,WITS已经能够搭建一座桥梁,把我们的工作和烹饪世界连接起来。

肖邦儿童http://www.chopchopmag.org
·他们做什么:ChopChopKids致力于教育儿童营养素养,使他们成长为健康的成年人。对孩子友好,季刊,,筷子,特色健康美味的饭菜,鼓励孩子和父母一起做饭,建立健康,终生与食物的关系。
·他们的使命是:“ChopChopKids是一个创新的非营利组织,它的任务是鼓励和教导孩子与家人一起做真正的食物。我们认为,作为一个家庭一起做饭和吃饭是解决肥胖症和饥饿流行病的重要步骤。”“
·最新项目/运动:排骨烹饪俱乐部,并承诺每月一起做一次晚餐。
·地点:美国;贝尔蒙特总部,妈妈。
·电子邮件和电话:info@chopchopmag.org,,617-924399
·社交媒体处理:脸谱网: @ChopChopMagazine,,推特@斩波器
·主任:莎莉桑普森
·开始日期:二千零一十
·主要资金来源:医院,基金会,订阅杂志,以及个人捐赠。
·盈利或非盈利:非营利组织
·年度预算:不适用
·关于他们如何努力改善食物系统的有趣的事实:ChopChop的工作方式是鼓励家庭成员一起做饭,从小就与食物建立健康的关系。教育孩子养成健康的习惯,烹饪技巧,以及营养教育,希望成长为知识丰富、健康的成年人。

学校健康照会

亚历克西娜·凯瑟的研究和补充报道






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