脆椰汁鸡柳

跳转到配方·率这道菜

甜' n脆椰子鸡招标。在炸(或烤)之前,撒上辣椒粉,再撒上甜椰子片和煎饼,这样的嫩鸡肉还有什么不好吃的呢?那么多汁,那么嫩,那么令人垂涎欲滴!

鸡肉条放在黑色的盘子里,红酱放在碗里,灰色的餐巾纸放在桌子上

想要所有的嫩鸡食谱吗?你很幸运!试试我的:烤椒盐脆皮嫩鸡,我的烤制的爆竹鸡柳,或者我蜂蜜Chipotle鸡肉脆片

是只有我一个人这样做,还是有大约100万家新鲜鸡餐厅如雨后春笋般出现在各地?我理解他们的诉求;我的意思是,有什么理由不喜欢嫩鸡呢?然而,我发现大多数餐馆的菜味道都和下一家差不多。这就是为什么我喜欢自己做,混合涂层和调味料,有点像我做的椰子鸡柳。

从头顶上看,裹着面包屑的鸡肉条在平底锅上,用两勺和一碗红酱

为什么这个配方有效

不仅美味,而且很容易做!

的鸡肉-你知道你可以直接去购买鸡肉腩肉在杂货店里,已经切好准备去捞和炸了吗?这是正确的!如果你想自己切,你可以把一些去骨去皮的鸡胸切成条状。

储藏室的成分-从煎饼到椰子片,几乎所有的原料都可以很容易地找到和/或储存在你的储藏室或冰箱里,这意味着你可以一遍又一遍地制作,而不需要一直去商店。

剩饭剩菜-这些椰子鸡柳在冰箱里真的很好吃成为优秀的剩菜,不管是刚从冰箱里拿出来凉着吃还是热着吃。

价格适宜的-鸡柳是节省预算,特别是如果你购买的腰肉已经切好并包装好了,我经常看到这些东西很划算!

近距离观察四块裹着海盐的鸡肉在金属锅上

这是你如何做到的

  1. 出四宽,浅
  2. 在第一个碗里,搅拌在一起面粉,辣椒粉,盐和胡椒。
  3. 在第二个碗中,加入鸡蛋和水(或牛奶)和搅拌器。
  4. 在第三个碗里,加入椰子片
  5. 在第四个碗里,装满panko面包屑
  6. 每份标书按下列顺序进行:彻底的外套每一个在面粉混合物中,紧接着是鸡蛋洗,然后到椰子片,最后到锅。
  7. 炸椰汁鸡柳在一个大煎锅里倒入1英寸的油,用中火慢炖。(想把这些烤了吗?参见下面的“专家建议”。)
  8. 用钳子,一次一个地把涂了一层皮的鸡柳放入油中。小心不要把煎锅挤得太满,弗莱在批次代替。
  9. 2 - 3分钟,然后把鸡肉翻过来再做一只3 - 4分钟在另一边。鸡应该是全是金黄色的和煮熟。
  10. 对所有的鸡柳重复这一步骤,然后让它们都保持原样在冷却架上轻轻冷却放在纸巾上。
  11. 用椰子鸡装饰海盐片趁热蘸上甜辣椒酱食用

从头顶上看在黑色盘子上的嫩鸡,灰色的餐巾和酱汁在白色的碗

鸡柳和鸡胸肉有什么区别?

鸡胸肉是从附着在排骨上的肉上切下来的。你可以在杂货店的肉食区找到不带骨的,但也有带骨的。里脊肉是鸡胸上的一小块可以很容易地取出来吃的肉。

嫩鸡健康吗?

就其本身而言,鸡柳瘦削、高蛋白、低卡路里和低脂肪。

然而,油炸它们并不总是制作里脊肉最健康的方法。如果你不喜欢油炸,那么你可以简单地烤制这些嫩鸡。更多信息请见下面的“技巧”部分!

黑色盘子上的带面包的褐色鸡肉

专家建议

  • 我建议你把这些鸡柳蘸着吃甜辣椒酱。你可以在你的杂货店的亚洲或国际区找到这个。如果你不喜欢吃辣,可以试着用糖醋酱代替。或者,尝试自制花生沙爹酱如果你喜欢!
  • 如果你更喜欢烤而不是煎,把完全浸过皮的标书放在准备好的或羊皮纸内衬的烤盘上用425度烤箱烤15分钟左右
  • 重要的是,在炸过之后,让炸鸡块滴下一点多余的油。我把它们放在a上面线架这是定位在纸巾捕捉油脂。如果你不想让油腻的纸巾放在柜台上,就把这些都放在烤盘里。

鸡柳放在烤盘上,用碗盛红酱汁

服务的建议

这道菜是你做的吗?请的配方下面!

黑色盘子上的带面包的褐色鸡肉

脆椰汁鸡柳

在炸(或烤)之前,撒上辣椒粉,再撒上甜椰子片和煎饼,这样的嫩鸡肉还有什么不好吃的呢?那么多汁,那么嫩,那么令人垂涎欲滴!
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份: 4

成分

  • 1英镑鸡腩肉或者鸡胸肉,切成条状
  • 1/2面粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙胡椒
  • 2鸡蛋
  • 2汤匙水或牛奶或牛奶
  • 2/3甜椰丝
  • 2/3panko面包屑
  • 油煎请参阅说明,以替代烘烤方法
  • 海盐片装饰,可选
  • 甜辣椒酱为服务

指令

  • 首先,拿出四个又宽又浅的碗。在第一个碗里,把面粉,辣椒粉,盐和胡椒粉搅拌在一起。
  • 在第二个碗中,将鸡蛋和水(或牛奶)搅拌在一起。
  • 第三碗装满椰子片,第四碗装满panko面包屑。
  • 先把鸡柳拌入面粉中,然后拌入蛋液,然后拌入椰子片,最后拌入面包屑。确保每一步都要彻底地覆盖在鸡肉上。
  • 油炸时(参见烘焙方法注释),在一个大煎锅中倒入1英寸的油。用中火加热。
  • 用火钳将鸡柳放入油中(不要挤锅,如果需要可以分批炸)。煮2-3分钟,然后把鸡柳翻过来,再煮3-4分钟,直到鸡肉变成金黄色,完全熟透。
  • 如有需要,用剩下的鸡柳重复上述步骤。将纸巾放在冷却架上稍微冷却。
  • 如果需要,可以用海盐片装饰,趁热蘸上甜辣椒酱食用。

笔记

甜辣椒酱你可以在杂货店的亚洲区找到这种又甜又辣的蘸酱。如果你喜欢不热的,我推荐糖醋酱作为替代。
发酵方法:不用油炸,可以在铺着羊皮纸的烤盘上用425度的温度烤15分钟。
这个食谱是你做的吗?标签@cremedelacrumb1在Instagram上给它贴上标签# cremedelacrumb!

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配方评级




评论

五星级
非常美味。作为开胃菜很好,作为主菜也很好。搭配米饭和蔬菜。很好吃!谢谢你!

你好,我想知道什么样的配菜能和这道菜搭配呢?

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