把鸡肉和馅料煎一下

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把鸡肉和馅料煎一下是一顿完美的周末餐!丰盛,美味,黄油馅,补充了潮湿,意大利调味鸡胸脯和可选肉汁-移动感恩节晚餐,镇上有一个新的煎锅晚餐。

想要更多像这样的鸡肉煎锅饭吗?你当然知道!试试我的鸡肉蘑菇汤圆煎锅,我的鸡法士达锅,或我的奶油晒干番茄汁煎鸡万博网址

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伙计们,我喜欢我的铸铁锅。这是我最喜欢的厨房炊具之一。它很结实,很容易清洗,每顿饭都能像梦一样均匀地煮熟。老实说,我会想到用平底锅做的菜,因为这样能让我开心。(现在,不要担心如果你没有一个铸铁煎锅。你可以用任何旧平底锅、荷兰烤炉或更大的平底锅来做这道菜。)

其次,我喜欢“餐。很难混乱起来,容易清理。鸡在紧要关头很容易烹饪,人人都很喜欢吃。和,感恩节接下来,我已经在梦想着填充肉汁。我没办法。

所以,从本质上说,这道菜是我所有最喜欢的东西的高潮,在一个踢屁股的煎锅食谱。

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馅料是什么做的?

馅料通常是干面包屑或方块、洋葱、盐、胡椒、芹菜、香料和香草的混合物。馅料里也加了肉汤——通常是鸡汤——当然还有黄油。因为你得把黄油放在馅料里,不然就是味道不对。

填料和调料有什么区别?

老实说,我把这两个词互换使用。但是,从技术上讲,馅料应该塞进某种东西(鸡肉、火鸡),调味料和馅料的基本配方相同,但它是在家禽或食物之外制作的,也就是说,不是馅料。

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我应该用什么来配鸡肉和馅料呢?

我喜欢这一锅饭,但有时我喜欢吃蔬菜或其他小菜。

为什么铸铁适合烹饪?

铸铁永远一直在做饭。有一些铸铁煎锅已经传承了好几代。铸铁最好的地方是,“越脏”就越好。生铁能像梦一样传热,你可以用它在炉子上煮,也可以把它放在烤箱里…或者两者都可以!

同时,当你用生铁烹饪时,你的饮食中也会含有铁。铁是人体每个细胞的必需营养素,因为它有助于在血液中输送氧气。

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我如何定制鸡肉和馅料?

如果你想把这道菜混在一起,试试下面这些方法:

  • 在馅料中加入干craisins或葡萄干,吃起来有点酸/甜,口感有嚼劲。
  • 如果你有或喜欢用新鲜的草药。罗勒、百里香、迷迭香和牛至都能很好地搭配这道平底锅鸡肉菜。
  • 你可以在杂货店里找到各种馅料——每次做这道菜的时候,你都可以根据不同的口味选择不同的馅料。
  • 在调味料中加入一些切碎的山核桃或核桃,味道会更坚果、更泥土。
  • 烤前把炒蘑菇加入馅料里。
  • 有人说培根吗?对,你知道该怎么做。(Pssst…把培根煮熟,把它揉成馅料,或者在煎锅烤好后撒在上面。)
  • 把洋葱放入黄油中焦糖化,然后加入馅料中,以获得额外的洋葱味。
  • 为了让你的馅里有一丝甜味,可以考虑在馅料中加入胡萝卜丝,或者是一个小南瓜或者一个切成小块的甘薯(这样它们就可以煮透了)。
  • 在烘烤之前,在混合物上面撒上一些南瓜或葵花籽。
  • 在烹调后,把帕尔玛干酪丝放在混合物的顶部,或者在烘烤前放入馅料中。

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把鸡肉和馅料煎一下

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一份: 4

成分

  • 4鸡胸肉或鸡大腿的去骨去皮
  • 1茶匙意大利调味料
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 盐和胡椒来调味
  • 1汤匙石油

填料

  • 汤匙黄油
  • 1茎芹菜,切碎
  • 1/2洋葱,切丁
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 2鸡粥
  • 填料混合物

肉汁(可选)

  • 4汤匙黄油
  • 1/4杯子面粉
  • 2鸡粥
  • 1茶匙或者鸡汤
  • 1茶匙洋葱粉
  • 盐和胡椒调味

指令

  • 把烤箱预热到400度。
  • 用意大利调味料,大蒜粉,红辣椒粉,盐和胡椒粉调味。
  • 用中火(至少2英寸深)在一个大平底锅里淋上油,在两面加入鸡肉和棕色,持续2-3分钟。转移到盘子里,盖上盖子保暖。
  • 往煎锅里加黄油。加入芹菜和洋葱炒1分钟,然后加入大蒜再炒1分钟,直到有香味。
  • 拌入馅料,再拌入鸡汤。
  • 把鸡肉放回锅里,盖上盖子,放到预热好的烤箱里。烤15-20分钟,直到鸡肉完全熟透。
  • 用叉子把馅料弄松。用新鲜的百里香或欧芹装饰。

为了肉汁

  • 鸡肉和馅料烘烤时,准备肉汁。把黄油放在一个大酱盘里,用中火融化。拌入面粉。
  • 慢慢搅拌肉汤,直到完全混合。加入肉汤、洋葱粉、盐和胡椒粉搅拌。
  • 尝一尝,如果需要的话再加些盐和胡椒粉。放在鸡肉和馅料上。
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这很好!谢谢您!

    不客气!

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